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草头肥肠圈子,酒香浓郁,风味独特,尝过的人都说好吃

发布日期:2020-07-01 07:20   来源:未知   阅读:

主料3人份

草头250克

熟猪大肠100克

辅料

白酒5克

糖5克

盐3克

生抽10克

老抽5克

葱 2克

姜2克

水淀粉10克

步骤1

猪大肠收拾好,洗干净,卤熟,冷却后切成圈。也可以买卤熟的成品,这样比较省事

步骤2

锅中倒入油,投入葱,姜煸炒出香味。这一步很重要,大肠气味较重,葱姜煸出香味可以给成品提香,也可以掩掉很多大肠的气味

步骤3

锅中倒入猪大肠圈,大火煸炒片刻

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